GHH's Avlsmål
Avlsmålet for foreningen er Holstener hesten, en ædel, storrammet, korrekt, alsidig og præstationsstærk varmblodshest, med en elastisk og fremadgribende bevægelse, der på grund af sin karakter og ridelighed er særligt egnet til springhest, såsom alle andre discipliner i hestesport.
Foreningen søger at fremme renavlen med racerene dyr, til bevaring og forbedring af helhedsproduktet Holstener hesten.
Foreningens opgave er at fremme den almene forståelse for Holstener hesten, endvidere fremme avlen og opdrætte Holstener hesten